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今天小红来为大家带来的是酒鬼花生的做法视频教程，酒鬼花生的做法，让我们一起往下看看吧！
1、前言酒鬼花生，四川名小吃！拿来做零食还是下酒都是很好的选择！简单工艺成就不简单的美食材料主料：花生1000g；辅料：花椒粉3g、胡椒粉3g、盐5g、花生油500ml、鸡精5g、干辣椒5枚、白芝麻15g酒鬼花生1花生米泡水半小时2红衣全部去除，晾干水份。
2、放冰箱冷冻一夜3准备好所需的调料粉，没有的可以直接用五香粉或者十三香代替，干辣椒剪成丝4冷锅冷油下去花生米。
3、这样可以炸的更加透彻5炸得微微发黄就可以起锅沥油备用了6把炸花生米的油全部盛出，另外放少量新油，炒香所有调料7炒香后倒入花生米再炒两分钟。
4、一定要小火炒！最后放入盐调味8装盘，完全冷却时香香脆脆，很下酒小贴士1.炸的过程一定要慢火炸。
5、心急吃不了热豆腐2炒的时候只需要把调料微微炒香就可以！。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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